Resipi Rahsia Aidiladha

Disebabkan stok daging yang telah melimpah luah di dapur peti ais, mak menyuruh aku untuk mencari resipi rahsia dengan menggunakan daging. Bosan dengan sup dan rendang gamaknya. Sebagai anak yang baik, kewajiban kepada emak segera dipatuhi. Terima kasih kepada Pakcik Google. Hahaha.

Kome nak guna? Sini teman nak kongsi resipi rahsia. Mana tau kome boleh try buat kot-kot menjadi.

Bahan-Bahan:
1 kg daging
1 1/2 biji kelapa
15 tangkai cili kering
1 s/b ketumbar (goreng tanpa minyak dan tumbuk kasi pecah sikit)
kawan-kawan sebagai tukang rasa

Bahan yang dikisar:
500 gm bawang merah
10 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
5 batang serai
2 inci halia
Garam dan gula (secukup rasa)

Cara:
1. Rebus daging hingga empuk, kemudian siat sehingga halus.
2. Gunakan ayor rebusan daging untuk memerah santan. Perah santan lebih kurang tiga cawan.
3. Masukkan pati santan bersama bahan kisar & daging dan jerang di atas api sederhana.
4. Bila hampir kering, masukkan ketumbar yg ditumbuk kasar. Kacau sehingga ia kering.
5. Sejukkan dan simpan.
6. Panggil kawan untuk test masakan anda

Dah siap..Tadaa...

Dah siap dah resipi rahsia kita. Serunding daging.

Selamat mencuba~ (dengan gaya ala-ala Chef Wan)